おかげさまで六周年 比良利助　菓子工房友はこの五月で六周年を迎えることが出来ました。 我が家の家長であった祖父、故中村利八郎が養鶏を模索しながら創めたのが 今をさかのぼること約七十年前。当時はなかなか手に入らない貴重品だった鶏卵を 安定して地域の方々にお届けできるようたくさんの工夫を重ねたのだ、 と亡き祖父から聞いております。 そのあと養鶏業を父　利男が引き継ぎ、兄　耕が引き継いで数年後、 これまでの生産だけを主にした農業を見直し、 お客様とじかにお目にかかれるような場を作りたいという父の長年の思いから 家族で店舗をかまえました。 右も左も、どころか前も後ろもわからないなかでの私たちの出発に、 ほんとうにたくさんの方々から有り難いお力添えを頂戴しました。 それから丸六年、にこにこと店を訪れてくださる方々や このページをごらんくださるみなさま、お声をかけてくださる方々、 尊敬するお師匠さん方、いつも身体を整えてくださる整骨院のみなさま、 諸先輩方、がんばれよーと遠くから近くから応援してくれる家族や友人、スタッフのちーちゃんとご家族に心から感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも、たまご農家とその菓子工房として、温かな食卓とほっとひといき、のお手伝いができますよう真摯に取り組み、人間らしい暮らしを営みながらせっせと菓子作りに励めたら、と思っています。 みなさまどうぞよろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年5月　比良利助　菓子工房友　中村友紀 五周年の感謝をこめてはこちら top 比良 利助 　菓子工房　友 〒 520-0511滋賀県大津市南比良1287-3 TEL/FAX 077-592-0210 Copyright 2004 Hirarisuke.All rights reserved.No reproduction or republication without written　permission.