養鶏業をしている以上、山ほど出る「鶏糞」はふんだんに使える有機肥料です。
露地野菜に与える元肥や追い肥、お礼肥にと鶏糞は活躍しています。
我が家の季節のとれたて野菜は個性的な形も多々ありますが、それもご愛敬。。。
たまごとの同送も承ります。 |
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「生にんにく」。。。収穫したてのにんにくを
そう呼ぶそうです。水分が多く甘いのが特
徴。香りも良くて食欲をそそります。
皮を剥き、アルミホイルに包んで網の上で
蒸し焼きに。味付けはごま油かオリーブ
油、おいしい塩をふって食べてみて下さ
い。ゆり根の様な食感で不思議とにおいも
気になりません。夏バテ防止に効果あり！
収穫6月21日 |
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100g以上（ジャンボサイズ） 一個300円
80g（家庭用）一個200円
お徳用サイズいろいろ5個入り500円 ＊300g以上
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にんにくのスライスをフライにしました。
かりっと香ばしくほろ苦い、にんにく醤油
とよく合います。 |
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| 玉ねぎ |
家庭料理の名脇役、玉ねぎです。
我が家の玉ねぎは翌年のお正月が来ても
芽が出にくい晩生（おくて）品種を植えて
います。
大小様々な大きさですが我が家では大き
い玉は家族のカレー、シチューを作るとき
に、小さい玉はみそ汁やサラダに少しだけ
欲しいときにと使い分けています。
収穫6月初旬
玉ねぎの簡単レシピはこちら
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1Kg（5，6個前後）200円
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以前の畑の様子はこちらをご覧下さい（あ〜懐かしい）
牧の畑 2005 January February March はこちら
2004June Julｙ Auｇust Seｐｔeｍｂeｒ Octobeｒ Noveｍbeｒ Deｃemｂeｒ はこちら
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