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| たまご屋の簡単たまごメニュー |
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| 味噌漬け |
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床に一晩から数日
漬け込むだけの
簡単な味噌漬けは
黄身が大好きな方に
お勧めです。塩分を
吸ってまったりした感じ
もたまらない・・・
ご飯のお供
おつまみにも。 |
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| タルタルソース |
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ゆでたまごをたくさん作った時
残りをどうしようかと悩まないで
すぐ刻んでタルタルに。
パンやサラダに乗せるだけで
美味しい一品に。
茹で野菜を作るだけで良いので
簡単です。
ロマネスコ、カブの塩もみ
プチトマトを使ってます→
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参考・タルタルソース
マヨネーズだけでは重たいと感じたらヨーグルトかフレンチドレッシングでゆるめに
作ってます。定番ですがピクルスか玉ねぎのみじん切りを入れると
口当たりが爽やかですね。 |
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| 茶碗蒸し |
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夏に冷やし茶碗蒸しを。
食欲無くてもいけます。
卵液に味を付けないで
アクセントにダシのジュレ
をのせてみたら口当たり
がさらに良くなった一品
です。 |
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| 炒り卵 |
炒り卵を炊き込みご飯や
お寿司に載せるとそれだけでご馳走に見えます。
地味な色合いに
菜の花が咲いたよう・・・
子供は喜ぶし
栄養も満点です。 |
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